خواص چای ترش

چای ترش فواید بالقوه زیادی دارد. این چای، سرشار از آنتی‌اکسیدان است و ممکن است به کاهش وزن، کاهش رشد باکتری‌ها و سلول‌های سرطانی و محافظت از سلامت قلب و کبد کمک کند.

اصلی‌ترین و شناخته‌شده‌ترین خواص چای ترش در ادامه آورده شده است.

سرشار از آنتی‌اکسیدان

آنتی‌اکسیدان‌ها، مولکول‌هایی هستند که به محافظت در برابر ترکیباتی به نام رادیکال‌های آزاد، که می‌توانند به سلول‌های شما آسیب برسانند، کمک می‌کنند. چای ترش سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قوی است و بنابراین می‌تواند از آسیب و بیماری‌های ناشی از تجمع رادیکال‌های آزاد جلوگیری کند.

غنی از ویتامین سی

ویتامین سی نقش‌های اساسی بسیاری را در بدن ایفا می‌کند؛ از جمله رشد و ترمیم بافت غضروفی، استخوان‌ها و دندان‌ها، التیام زخم‌ها، تشکیل کلاژن و جذب آهن.

چای ترش سرشار از ویتامین سی است و نوشیدن آن، بدن را از خواص بی‌شمار این ویتامین بهره‌مند می‌کند.

کمک به کاهش فشار خون

یکی از چشمگیرترین و شناخته‌شده‌ترین فواید چای ترش، کمک به کاهش فشار خون است. با گذشت زمان، فشار خون بالا می‌تواند فشار بیشتری به قلب وارد کند و باعث ضعیف شدن ماهیچه‌های آن شود. فشار خون بالا همچنین با افزایش خطر بیماری‌های قلبی مرتبط است.

در یک مطالعه کوچک، ۴۶ فرد مبتلا به فشار خون بالا، چای ترش و دارونما مصرف کردند. پس از گذشت یک ماه، کسانی که چای ترش نوشیدند، نسبت به افرادی که دارونما مصرف کردند، کاهش بیشتری در فشار خون خود داشتند.

کمک به کاهش چربی خون

علاوه بر کاهش فشار خون، برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف چای ترش ممکن است به بهبود سطح چربی خون که می‌تواند یکی دیگر از عوامل خطرزای بیماری‌های قلبی باشد، کمک کند.

در یک مطالعه کوچک در سال ۲۰۰۹، ۶۰ نفر مبتلا به دیابت، چای ترش و چای سیاه مصرف کردند. پس از گذشت یک ماه، سطح کلسترول مفید خون کسانی که چای ترش می‌نوشیدند، افزایش یافته و سطح کلسترول بد و تری‌گلیسیرید آن‌ها کاهش یافت.

تقویت کبد

کبد چندین عملکرد حیاتی مانند تولید پروتئین، ترشح صفرا و تجزیه چربی دارد که برای سلامت کلی بدن ضروری هستند. در همین رابطه، مطالعات نشان داده‌اند که مصرف چای ترش ممکن است سلامت کبد را تقویت کرده و به حفظ عملکرد موثر آن کمک کند.

کمک به کاهش رشد باکتری‌ها

باکتری‌ها، میکرو ارگانیسم‌های تک‌سلولی هستند که می‌توانند باعث عفونت‌های مختلفی مانند برونشیت، ذات‌الریه و عفونت در مجاری ادراری شوند. برخی از مطالعات نشان داده‌اند که چای ترش علاوه بر داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد سرطانی، می‌تواند به محافظت از بدن در برابر عفونت‌های باکتریایی کمک کند.

جلوگیری از التهاب

چندین مطالعه روی حیوانات و چند مطالعه کوچک روی انسان، توانایی چای ترش را در مبارزه با التهاب نشان داده‌اند. التهاب در ایجاد بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان، آسم، آلزایمر، بیماری قلبی و آرتروز نقش دارد. درحالی‌که تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، بر اساس شواهد فعلی به نظر می‌رسد که چای ترش ممکن است اثرات ضد التهابی مفیدی داشته باشد.

کمک به رفع علائم اضطراب و افسردگی

چای ترش حاوی برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی، به ویژه فلاونوئیدها است که در برخی از مطالعات حیوانی با خواص ضد افسردگی مرتبط است. بر اساس تحقیقات منتشر شده در مجله فارماکولوژی هند، مصرف چای ترش ممکن است به آرام کردن سیستم عصبی کمک کند و با ایجاد احساس آرامش در ذهن و بدن، اضطراب و افسردگی را کاهش دهد.

تسکین علائم قاعدگی و یائسگی

چای ترش دارای ترکیباتی است که به بازگرداندن تعادل هورمونی زنان در دوران قاعدگی و همچنین یائسگی کمک می‌کند. مصرف چای ترش داغ برای کاهش علائم قاعدگی مانند درد، گرفتگی عضلات، نوسانات خلقی و افسردگی شناخته شده است.